カナダ産の銀鱈と紅鮭を、京都で着け魚に丁寧に加工。繊細で上品は味わいと香り。
スモークサーモンは、楓のチップと岩塩のみで低温燻製し、ソフトなスモークサーモンに仕上げました。紅鮭は、鮮やかな紅色と、あっさりとしたなかにコクのある味わい。一方、キングスモークサーモンは、脂ののったとろけるような味わいです。スライス済。
（北米産）（表記価格はCAN$）
内容量 :
- 柚子糀漬け[紅鮭]切身 90g x 1
- 西京味噌漬け[銀鱈]切身 90g x 1
- スモークサーモン [紅] スライス 70g x 1
- スモークサーモン [キング] スライス 70g x 1
- 着け魚：開封前なら冷凍庫で約60日、冷蔵庫で4-5日。
- スモークサーモン：開封前なら冷凍庫で約90日、冷蔵庫で7〜10日。開封後はお早くお召し上がりください。
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スモークサーモンとトマトのキッシュ
しめじ、玉葱、ホウレン草をバターで炒め、塩胡椒で味を整えます。耐熱皿に冷凍パイシートを敷き、炒めた野菜、スモークサーモン、トマトをのせ、卵と生クリームを混ぜたものを流し入れます。上にチーズをたっぷり振りかけ、180度のオープンで20分で出来上がり。
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スモークサーモンの前菜
クリームチーズ、アボカド、薄切り玉葱をスモークサーモンで巻き、上にケイパーをのせて、レモンを絞ります。仕上げにわさび醤油をかけて和風に。マヨネーズをかけて洋風に。ホームパーティーにもぴったりな一品です。
スモークサーモン
|_ フレッシュスモークサーモン
鮭 (10)
