カナダ・バンクーバーにあるハセップ認証自社工場で丁寧に作り上げられたスモークサーモン二種と、添加物を一切使用していない昔ながらのカナダ産天然数の子のセット。三つの味をお手頃価格でお試しいただけます。ご自分で食して味を確かめてみたい。少量で数種のシーフードを送ってあげたいという方にピッタリです。(表記価格はCAN$)
内容量 :
- スモークサーモン[キング]スライス 70g
- スモークサーモン[紅]スライス 70g
- 数の子 100g
各1(北米産)
- スモークサーモン: 開封前なら冷凍庫で約90日、冷蔵庫で7〜10日。開封後はお早くお召し上がりください。
- 数の子:塩抜き前は冷蔵庫で5~6ヶ月は保存できます。開封後でも塩抜き前なら、濃い食塩水に完全に浸しておけば2~3ヶ月は保存できます。塩抜き後はお早めにお召し上がりください。
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お刺身やお寿司で和風に
そのままスライスしてお刺身風に、またはお寿司や手巻き寿司にどうぞ。
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スモークサーモンの前菜
クリームチーズ、アボカド、薄切り玉葱をスモークサーモンで巻き、上にケイパーをのせてレモンを絞ります。わさび醤油をかければ和風にもなり、ホームパーティーにぴったりな一品です。
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サンドイッチやクラッカーで洋風に
お好みの野菜、チーズと一緒にサンドしたり、クリームチーズとともにクラッカーにのせてもよく合います。
- 数の子の上手な塩抜き方法:水1リットルに小さじ1杯の食塩を溶かして数の子をひたし、2時間ほどしたら同じ割合の食塩水ととりかえます。これを3〜4回繰り返してください。真水で塩抜きしますと表面の塩分だけが抜け、苦味が出ますので、必ず塩水をご使用下さい。