肥沃な土地に清らかな水、恵まれた大自然のなかで、
ゆったりと育てられたオンタリオコーンフェッドビーフ。
オンタリオ州産トウモロコシ中心の穀物飼料が、「ほどよい霜降り、こくのある風味、高品質で
柔らかい肉質」を育てます。
(カナダ・オンタリオ州産)(表記価格はCAN$)
サーロインステーキ
解凍したお肉を30分常温にもどし、筋を切り両面に塩コショウする。強火で熱したフライパンにバターまたはオリーブオイルをひき、肉を入れて中火で3分ほど焼く。焼き色がついたら、もう片面も、レアーなら2分、ミディアムレアーなら3-4分を目安に中火で焼く。フライパンから取り出したらアルミホイルに包んで5分ほどおく。