[SH-25] 冷凍塩鮭[紅]尾頭付(L) 2.0-2.3kg

$136.00

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天然のカナダ産極上紅鮭を伝統の山積み製法で旨みを逃がさずヘルシーな甘塩に仕上げました。

鮭本来の旨みがいきている本物の塩鮭。



塩鮭はやはり、そのまま焼くのが一番。あつあつの焼きたての鮭からたちのぼる香りを、存分にお楽しみください。焼いた塩鮭の身を小さめに切り、薄く切って塩でもんだきゅうりとともに三杯酢であえて酢の物に。身を軽くほぐして、あっさり鮭茶漬けも食欲をそそります。皮は薄く身をつけたまま焼いてお好みなら鰻のタレをつけ、貝割れ大根とともに巻いて巻き寿司に。これはバンクーバーのお寿司やさんでBC(ブリティッシュ・コロンビア)巻きと呼ばれており、その香ばしさが日本人にもカナダ人にも好評です。
  • 冷凍庫で約60−90日